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北京菜 北京菜菜谱大全 北京菜做法大全 北京菜菜谱 北京菜的做法

北京菜的做法

北京菜的做法 第1页查看全部菜系
五香酥鱼的做法
做法:1.将鲫鱼刮洗干净;2.大葱洗净切段;姜、蒜洗净切片备用;3.将锅底里垫上一层竹垫,先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列(头朝外、肚朝上,侧放),把各种香...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 北京菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 肾炎食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
京味打卤面的做法
做法:1.将香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开(洗净后不要倒掉发蘑菇的水,滤净后打卤用);2.大蒜切末;3.鸡蛋磕入碗内打散待用;4.取汤锅加水,放...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 营养不良食谱 家常菜 健脾开胃食谱 北京菜 快餐/主食
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
素酸辣汤的做法
做法:1.豆腐干切成细丝,豆腐切成小块,木耳、香菇浸软切成丝;香菜切碎待用。2.起锅加油,洒入料酒,放入1碗汤水,加入调味料。3.将豆腐干、豆腐、木耳...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 北京菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 6 养颜 5 麻辣 6
肚丝酸辣汤的做法
做法:1.把熟肚切成细丝;玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片;香菜切成段。2.勺内放猪油,油烧热用蒜片、醋炝锅,添上汤,放入肚丝、玉兰片、油...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 北京菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 气血双补食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
北京泡菜的做法
做法:1.将大白菜择洗干净,控去水分,剥下外层的菜帮,劈成两半;2.白菜心从头部劈成四半,再改刀切成约5厘米长的段;3.将苹果、梨一起放入搪瓷盆内,下...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 北京菜 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 1 减肥 8 养颜 0 麻辣 7
干煎鱼的做法
做法:1.鳜鱼洗净,去鳞、鳃、鳍、内脏,用开水稍烫后刮去轩皮,擦干水分,划斜刀花,抹盐后腌20分钟。2.青蒜切1.2厘米长的段,加香糟酒、白糖、味精拌...详细介绍
工艺 生煎 口味 甜咸味 类别 北京菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 结核病食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
串烤山鸡的做法
做法:1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。2.将山鸡肉放在大碗内,下入元葱、姜末(切末)、精盐、味精、...详细介绍
工艺 竹烤 口味 甜咸味 类别 北京菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 2 营养 3 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
炒肉末的做法
做法:1.将猪后腿肉剔净内外筋膜,剁成米粒大的的肉粒;2.将肉粒放在炒勺里,用旺火干炒一二分钟,去掉腥味和血水,反复炒至肉变成粉白色,并且渗出油来为止...详细介绍
工艺 干炒 口味 咸甜味 类别 营养不良食谱 北京菜 低温环境作业人群食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
油焖大虾的做法
做法:1.将新鲜对虾用凉水洗净,剪去虾腿、虾须和虾尾,由头部开一个小口取出沙包,再将虾背豁开,抽出沙线,切成3段,小虾可切成2段;2.青蒜去根洗净消毒...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 北京菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炖排骨的做法
做法:1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2.小白菜洗净,去根部,一切两段;3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用...详细介绍
工艺 清炖 口味 奶汤咸鲜 类别 北京菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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