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蒜香排骨的做法

蒜香排骨

类别 上海菜 贫血食谱 青少年食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱
工艺 油浸炸 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
口感 蒜香浓郁,质嫩味美。

主料 猪小排(猪肋排)800克
辅料 大蒜(白皮)100克 糯米粉75克
调料 淀粉(豌豆)25克 嫩肉粉10克 味精10克 4克 白砂糖10克 腐乳汁10克 花生油100克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

蒜香排骨的做法

1.猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
2.把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料脑粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。
3.锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。

蒜香排骨的食谱营养

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蒜香排骨的营养成分

  • 能量3662.05千卡
  • 蛋白质147.74克
  • 脂肪285.67克
  • 碳水化合物125.22克
  • 叶酸14.02微克
  • 膳食纤维1.78克
  • 胆固醇1168毫克
  • 维生素a45微克
  • 维生素c7毫克
  • 维生素e44.98毫克
  • 胡萝卜素30微克
  • 核黄素1.37毫克
  • 硫胺素2.53毫克
  • 烟酸38.38毫克
  • 196.38毫克
  • 1300.45毫克
  • 2270.46毫克
  • 2914.36毫克
  • 173.83毫克
  • 17毫克
  • 29.5毫克
  • 93.66微克
  • 1.95毫克
  • 2.1毫克
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