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炖菜 炖菜菜谱 炖菜的做法 炖菜大全 家常炖菜

炖菜的做法

炖菜的做法 第1页查看全部烹饪工艺
炖五香鸽的做法
做法:1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,沥干水分,整只用盐抹擦均匀;2.五香豆腐干切成片;3.香菇泡发洗净,也切成片备用;4.将五...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
豆腐炖大肠的做法
做法:1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段;2.豆腐切成厚片;3.嫩青菜心用水洗净后控去水分;4.锅置火上,放油烧至八成热;5.入豆腐片炸至金黄色捞出...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 6
豆腐炖鱼头的做法
做法:1.将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;2.青蒜洗净后切成段;3.豆腐和香菇均切成片;4.锅内放水置火上烧沸,将鱼头和香菇焯...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 乳母食谱 通乳食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炖明虾豆腐的做法
做法:1.将虾去须除杂,用清水洗净,切成两段;2.豆腐切成长条状;3.葱去根须洗净后切成粒;4.锅内放水置火上烧沸,将虾段和豆腐条放入焯一下;5.锅置...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
推荐 8 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 2 养颜 3 麻辣 0
炖咖喱牛肉的做法
做法:1.牛肉切成四五厘米见方的块,用开水氽烫一下;2.洋葱切成丝;3.姜块用刀拍打几下;4.锅内添开水,下入牛肉、葱、姜,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,...详细介绍
工艺  口味 咖喱味 类别 私家菜 气血双补食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
砂锅炖吊子的做法
做法:1.猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪肥肠均洗净去杂质;2.放入开水锅内煮熟,捞出控水待用;3.将熟猪心、猪肝、猪肺均切成大薄片;4.猪肥肠切成小段;5...详细介绍
工艺  口味 怪味 类别 特色菜 补虚养身食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
蒜香鸭块的做法
做法:1.将鸭胸脯肉洗净切成块;2.葱洗净切成段;3.坐锅点火放油,油温至四成热时倒入蒜瓣,炸出蒜香后放入鸭块再一起炸至九成熟,捞出控干油分;4.锅内...详细介绍
工艺  口味 蒜香味 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
炖鳝酥的做法
做法:1.将鳝鱼宰杀后,剖腹去内脏,洗净血水,脊背朝下,放在案板上,用刀沿着脊骨从颈部划至尾部,使骨肉分离;2.斩断颈骨,抓住鱼头劈去骨,再斩掉鱼头,...详细介绍
工艺  口味 蒜香味 类别 江苏菜 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
莲藕黄豆炖排骨的做法
做法:1.将排骨洗干净改刀成段;2.莲藕去皮洗净切成块;3.葱切段、姜切片;4.锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒...详细介绍
工艺  口味 姜汁味 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱
推荐 5 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 3
炖酥肉的做法
做法:1.干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉(手提时能流成线状即可);2.猪肉用去皮的五花肉,切成约3.3厘米大的小块,用盐拌过,再放入蛋淀粉内裹匀;...详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 四川菜 低温环境作业人群食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

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