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炝菜的做法

炝菜的做法 第1页查看全部烹饪工艺
五香带鱼的做法
做法:1.大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花,备用;2.带鱼清洗干净,切成1厘米厚的片,用黄酒、酱油拌腌一下;3.炒锅烧热,加少许清油加热后,下鱼片...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜 高脂血症食谱 补血食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
生炝鲜虾的做法
做法:1.先将虾去须爪,用冷开水反复洗净,控水后加入盐,拌匀后放盘内,再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。2.将炝好的生虾放入另一个盘里,再把酱油、白糖、...详细介绍
工艺  口味 腐汁味 类别 江苏菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 2 养颜 2 麻辣 0
蒜末拌卷心菜的做法
做法:1.圆白菜逐叶掰开,切除叶中间的硬梗,洗净,放开水锅中烫一下,即捞出沥水,晾凉,切成菱形片,放盘中,加入精盐拌匀,稍腌片刻。2.青、红柿子椒各去...详细介绍
工艺  口味 蒜香味 类别 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 6 麻辣 5
芥末白菜墩的做法
做法:1.将一棵菜叶紧包的大白菜(以直径12厘米的为宜)去掉1-2层老帮叶,再切去老根,整理冲洗干净,横切切成三四厘米长的圆墩(不要散碎);2.烧一锅...详细介绍
工艺  口味 芥末味 类别 便秘食谱 家常菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱
推荐 4 营养 5 难易 5 时间 1 减肥 8 养颜 0 麻辣 0
炝白菜的做法
做法:1.白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条;2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩),用凉水过一下,控净水分,装在盘中;3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝...详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 6 养颜 4 麻辣 4
黄瓜拌平菇的做法
做法:1.将黄瓜和平菇洗净,切片,放入沸水锅中烫透,捞出在清水中投凉,挤去水分,放在盘中;葱洗净切成丝。2.把葱丝放在平菇片和黄瓜片上,撒入精盐、味精...详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 私家菜 更年期食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 3 养颜 3 麻辣 3
炝西兰花的做法
做法:1.将西兰花掰成小朵,洗净,放入开水锅中煮沸断生,捞出沥净水,放在盘子里;2.葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切成末;3.在西兰花上撒上精盐,放上葱...详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 私家菜 防癌抗癌食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 6 养颜 0 麻辣 0
椒油炝藕片的做法
做法:1.姜洗净去皮切成末;2.鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;3.锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干;4.藕...详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 私家菜 补血食谱 高血压食谱 便秘食谱 糖尿病食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
油炝蚕豆的做法
做法:1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗净,下入开水锅内氽过即捞出,用冷水过凉。2.烧沸香油,将花椒子炸出香味后捞出不要,随后下入蚕豆,再加入上列...详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 湖南菜 益智补脑食谱 健忘食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
炝莴苣腐竹的做法
做法:1.将腐竹洗净水发;2.水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水;3.莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切开,再斜刀切成薄片;4...详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 家常菜 学生膳食 青少年食谱 贫血食谱 动脉硬化食谱
推荐 8 营养 9 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

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