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卤菜 卤菜菜谱 卤菜的做法 卤菜大全 家常卤菜

卤菜的做法

卤菜的做法 第1页查看全部烹饪工艺
卤肘花的做法
做法:1.猪肘(去骨猪肘)洗净,平摊在盆内(肉皮向下),均匀地撒上花椒盐腌1天;2.腌好的肘子用水冲洗,洗去椒盐,将肘子卷紧,用细绳绕圈将肘子捆紧;3...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
五香茶蛋的做法
做法:1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉。2.锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 补血食谱
推荐 6 营养 5 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
盐水大虾的做法
做法:1.虾去头壳取虾仁,洗净;葱切段,姜切片。2.锅内放油烧热,倒入水,放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开,改用小火,煮至虾熟,离火。放凉后捞...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 特色菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 孕晚期食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
五香酥鱼的做法
做法:1.将鲫鱼刮洗干净;2.大葱洗净切段;姜、蒜洗净切片备用;3.将锅底里垫上一层竹垫,先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列(头朝外、肚朝上,侧放),把各种香...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 北京菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 肾炎食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
卤肥肠的做法
做法:1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟;2.将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用;3.把精盐、酱油、药料放入1千...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱 便秘食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
五香口条的做法
做法:1.将口条(猪舌)洗净,入沸水锅中焯水2分钟,捞起放进温水中;2.刮去口条上的胎液,去除舌骨,洗净;3.炒锅上火,加热水,放入口条、葱段、姜片、...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
卤五香豆干的做法
做法:1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开,下精盐,味精,绍酒,胡椒粉,白糖15克,酱油,姜片,花椒,桂皮,八角,五香粉,烧沸后改用小火烧至其微开。...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 卤酱菜
推荐 5 营养 3 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
卤猪尾的做法
做法:1.将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干;2.取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 卤酱菜 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酥卤牛肉的做法
做法:1.将牛肉洗净,切成两块,放在沸水锅中氽2分钟,用凉水洗去血污。2.取小沙锅一只,放入竹制盛器,用葱,姜垫底,把牛肉排放在上面,加入白糖,绍酒,...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 特色菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 0 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
卤味酥排骨的做法
做法:1.将排骨洗净,以三根肋骨为一组斩开,再按4厘米的长度横刀斩断;2.排骨投入沸水锅内氽烫一下,捞出用清水冲一下;3.五香料及花椒均洗一遍,用洁净...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 卤酱菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 滋阴食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 0

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